Брз рецепт за солени крекери со моркови
Барате замена за купечките солени грицки полни со адитиви? Овие домашни крекери со моркови се совршена ужина за во парк, училиште или дома. Се подготвуваат многу брзо и содржат едноставни состојки.
Состојки:
- 130 g моркови (излупени, зготвени на пареа и испасирани)
- 50 g рендан пармезан или кашкавал (може и растителен кашкавал)
- 140 g бело брашно (или брашно од бела спелта)
- 50 g растопен несолен путер (или ладно цедено маслиново масло)
Подготовка:
- Загрејте ја рерната на 180 °C.
- Замесете го тестото: Во длабок сад измешајте ги пасираниот морков, ренданиот кашкавал и путерот (или маслиновото масло). Додајте го брашното и мешајте додека не добиете компактно тесто (по потреба измесете го кратко со раце).
- Расукајте: Ставете го тестото на хартија за печење и расукајте го што е можно потенко, колку е потенко тестото, толку покрцкави ќе бидат крекерите.
- Обликувајте: Со остар нож или секач за пица, исечете го тестото на коцки, триаголници или форми по желба.
- Печете: Печете околу 15 минути, додека рабовите не добијат убава златна боја (времето на печење зависи од дебелината на тестото).
- Оладете: Оставете ги крекерите целосно да се оладат за да ја добијат вистинската крцкавост пред да ги сервирате.
Информации за возраста и чување:
- Возраст: Соодветни се за бебиња од 6 месеци нагоре (приспособете ја формата во подолги ленти за полесно фаќање со рака).
- Чување: Се чуваат во добро затворен сад на собна температура 2–3 дена или во замрзнувач до 3 месеци.
Ако тестото ви изгледа премногу лепливо за сукање, оставете го во фрижидер 5–10 минути за да се зацврсти.
